sábado, 10 de diciembre de 2011

La horchata de chufas

Uno de las bebidas más saludables es la horchata. Desde la Edad Media se cultivan en Valencia las mejores chufas. Un grupo de investigadores de la Universidad Politécnica de Valencia estudia nuevas aplicaciones de la chufa: gel para la cocina, chufas infladas como aperitivo... 

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